دوازدهم، سفر علا پیشرو در دنیای آشپزی: رازهای موفقیت در صنعت غذا

در این قسمت ویژه از برنامه “سرمیزتون”، با علا پیشرو، سرآشپز و پژوهشگر برجسته، گفتگویی جذاب داریم. علا با تجربه‌های ارزشمندش در آشپزی بین‌المللی و راه‌اندازی رستوران، به ما از اصول طراحی منو، جذب و نگهداری نیروی انسانی و چالش‌های صنعت غذا می‌گوید. اگر به راه‌اندازی رستوران یا مدیریت حرفه‌ای در صنعت غذا علاقه‌مندید، این ویدیو را از دست ندهید!

علا نصرالله پیشرو

سرآشپز بین‌المللی

علا نصرالله پیشرو، سرآشپز حرفه‌ای با بیش از 25 سال تجربه در مدیریت و راه‌اندازی رستوران‌های بین‌المللی و ایرانی است. وی دارای مدرک آشپزی بین‌المللی از آلمان بوده و در برگزاری ضیافت‌های ملی و بین‌المللی برای نهادهای رسمی نقش داشته است. مقالات تخصصی در حوزه آشپزی و ادویه‌ها منتشر کرده و به‌عنوان مدرس در دانشگاه‌ها و آموزشگاه‌های برتر فعالیت داشته است. تسلط به زبان‌های آلمانی و انگلیسی و آگاهی عمیق از روش‌های پخت خوراک‌های رژیمی از دیگر توانمندی‌های اوست.