معرفی حافظ صفایی
کارآفرین و مدرس قهوه و نوشیدنی
مهمان قسمت ششم ویدئوکست “سرمیزتون” جناب آقای حافظ صفایی، کارآفرین موفق و مدرس برجسته در حوزه قهوه و نوشیدنی، هستند.
آقای صفایی اولین تجربه رسمی کاری خود را در پانزده سالگی و در رشته مدیریت آشپزی در هنرستان هتلداری آغاز کرد.
در سن ۱۷ سالگی، با همراهی برادرش، اولین کافه خود را تأسیس نمود و قدم به دنیای حرفهای قهوه گذاشت.
موفقیتهای حافظ صفایی در سال ۲۰۱۴ به اوج خود رسید، زمانی که به عنوان قهرمان مسابقات باریستای کافکس شناخته شد. این دستاورد بزرگ، او را به دانشگاه قهوه ایلی در ایتالیا هدایت کرد.
